순대볶음 만들기, 남는 순대 활용해볼까?
집에 먹다가 남은 순대는 있는데, 양배추도 없고, 당면도 없고 피망도 없는데 남은 순대만 갖고 순대 볶음을 한 번 시도 해봤습니다. 다들 아무런 재료 없이 오로지 순대만 있을 때 해서 드세요. 정말 맛있습니다. 순대 볶음이 쉬운 요리더라고요. □ 요리 재료 순대 1인분(2천원치), 고추장2큰술, 케찹1큰술, 고춧가루1큰술, 간장1큰술, 설탕1큰술, 물엿1큰술, 후추가루, 깻잎 □ 만드는법 1. 식용유나 올리브유에 순대를 적당히 녹입니다. 2. 그후에 요리 양념장을 만들 필요 없이 볶아져 있는 순대 위에 고추장, 케찹, 고춧가 루, 간장, 물엿, 설탕을 넣고 볶습니다. 3. 깻잎은 접시에 꺼내기전에 넣으시면 됩니다. 관련글 : 가래떡으로 떡볶이 만들기, 맛을 제대로 느껴보자 관련글 : 고등어의 변신은 무죄..
2009. 12. 26.
가래떡으로 떡볶이 만들기. 맛을 제대로 느껴보자
집에 있는 가래떡으로 오늘 떡볶이를 만들었어요. 저의 레시피는 그림이 없습니다. 전 편하게 그냥 글만 나와있어서 간단하게 뽑아 놓고 그대로 하기를 좋아하기 때문에 그림이 없이 글만 올립니다. 솔직히 제가 만들었지만 보기는 그림이 안이쁘네요ㅋㅋ 맛은 최고여서 저의 옛날 맛의 떡볶이를 올립니다. □ 요리 재료 가래떡 2주먹, 오뎅3장, 고춧가루 2큰술, 미원 아주 약간, 쇠고기 다시다 반 큰술, 설탕 2큰술, 물 3컵(500cc정도), 소금 1티스푼, 파 반쪽, 만두, 계란, 라면 □ 만드는 법 1. 물을 먼저 펄펄 끓인다. 2. 고춧가루, 미원, 다시다, 설탕, 소금 을 넣고 끓인다.(꼭 간을 보기. 여기서 떡볶이의 맛이 결정 된다.) 3. 양념이 된 국물에 떡을 넣은 후 3분 정도 끓인다. 4. 불을 약..
2009. 12. 26.
고등어의 변신은 무죄 요리법, 고등어 무침,고등어우거지 조림
고등어 매운양념 구이, 고등어 무침, 고등어 우거지 조림에 대해 알아 볼 까합니다. 다른 레시피를 찾아 보니 그림이 너무 많은 공간을 차지해서 설명만 간단하게 나와있는 레시피가 필요 할때가 있더군요. 그래야 프린트 해서 간단하게 붙혀 놓은 다음에 요리 하기 편하기 때문입니다. 그래서 전 사진이 없이 간단하게 요리 내용만 간다하게 쓰여있는 레시피를 글로 옮겼 습니다. 제가 만들었을 때 필요한 내용만 적어봅니다. 다들 참고가 됐으면 좋겠내요. 1. 고등어 무침 조림 □ 필요한 재료 고등어1마리, 무250g, 청고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1뿌리, 양파 반개, 다시마 손바닥만한 크기 한쪽, 조림양념(간장3큰술, 청주2큰술, 설탕1큰술, 고추장1큰술, 생강즙1큰술, 다진 마늘 1큰술, 청주2큰술, 깨소금, ..
2009. 12. 26.
